口感不錯的自制麻辣燙如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油麥菜 ：150
木耳 ：80
玉米粉條 ：200
羊肉 ：50
油菜 ：100
還帶 ：100

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
麻醬 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.首先是泡發麵條，用溫水泡三個小時以上

2.泡發好的，留著備用

3.洗好蔬菜，切成需要的大小

4.準備蘸料，一勺芝麻醬和鹽香油蒜醬油溫水調製

5.羊肉切成薄片

6.把肥一點的羊肉留著做湯料，準備八角，姜，花椒

7.鍋燒熱放入八角、幹辣椒、肥羊肉、花椒、蔥炒香

8.加入一勺豆瓣醬

9.煸炒一下加入適量清水

10.現在放入木耳、海帶、蘿蔔些些難煮的

11.燒開後放入羊肉片，加入麵條

12.水開後放入蔬菜

13.蔬菜熟了就可以出鍋了

14.加上蘸料真不比店裡的差

烹飪技巧

1家裡有什麼菜都可以放進去，但要注意先後