家常辣醃白蘿蔔如何做簡單又美味

隨著春天的過去，夏天的腳步慢慢到來。炎熱的夏天，讓人煩躁不定，吃不下飯，這時各種各樣的冷盤就成了餐桌上的寵兒。這道家常辣醃白蘿蔔，飽滿多汁，口感爽脆，酸辣可口，是一道簡單易做的開胃小菜。拿來當下酒菜也是不錯的選擇。快去試試吧！

主料

輔料

具體步驟

把白蘿蔔洗淨去皮

先切成厚片

再切成條

裝入盆中，加鹽、白糖

然後加少許白醋

將其翻拌均勻，醃漬2小時左右，一是入味、二是殺出多餘的水分

醃漬後，就會殺出好多的水分，把蘿蔔條撈出，瀝淨水分

然後加入鮮辣椒醬

將其翻拌均勻

裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏2小時後即可上桌品味

烹飪技巧

醃漬白蘿蔔時，鹽和白糖的用量按照自己的口味調整就可以，白醋要少放。