極致的紅燒五花肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶皮五花肉 ：400
土豆 ：3個

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：適量
蔥花 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
豆瓣醬 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.帶皮五花肉事先處理乾淨，切成小方塊。土豆去皮，洗淨，切成塊狀，生抽、老抽、豆瓣醬、白糖調成料汁備用（生抽、老抽、豆瓣醬都帶鹹味，就不放鹽了。如果要放鹽，其他三樣就少放點，根據個人口味調整）。

2.鍋置火上，清水燒開，將土豆煮至八分熟，起鍋備用。

3.土豆撈起後，放薑片，五花肉大火燒開，煮至八分熟起鍋，這期間把鍋裡的浮沫去掉。

4.電飯煲洗淨，放五花肉，八角，薑絲，土豆，調好的料汁煮至收汁即可，裝盤，撒蔥花。喜歡有湯的朋友，把五花肉土豆煮熟就可以了，不用收汁。

5.可以吃啦~！

烹飪技巧

也可以用電飯煲汆燙五花肉~~！