夏威夷水果披薩這是一道非常美味的美食,做法特別的簡單,做出來的效果特別的好看,而且他是披薩,所以真的是特別的好吃裡面還有很多的水果美味又有營養,真的是超級棒的一道美味,我強烈為大家推薦,真的很美味,快來學習吧,不要錯過了。
主料
高筋麵粉 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
將主料放在一起,最先放鹽,最後放酵母,二者不了直接接觸。將面和成可以抻成薄薄一層不愛斷裂既可
將和好的面放到盆子裡,用浸過熱水的溼毛巾(我用的是蒸饅頭是用的屜布,雙層)蓋好,熱水放到另外一個盤子裡(我用的就是披薩盤),同面盆一起放到不插電的烤箱裡,關上烤箱門。發酵至原來的2.5倍大(大概兩小時左右)。用手指沾乾麵粉在面上戳個洞,洞口不塌陷也不回縮既可
將發酵好的麵糰排氣之後,醒約10分鐘,利用這段時間準備水果。將你愛吃的水果和火腿切小塊備用
麵糰分成兩段,取一段趕成圓餅(這是薄餅款,愛吃厚款可以將整塊面做成一個餅底),刷上披薩醬,把麵糰重新揉起,和勻。(此款為重口味款,如果就要吃常規款,直接略過這步進行下一步即可)
將麵糰趕成比披薩盤稍大的圓片,裝盤,卷邊,注意邊卷一到兩層既可,不用卷太多層。在餅底刷番茄醬和披薩醬,用叉子或者尖銳的東西扎一些眼兒。放上一層火腿,灑一些乳酪,再放水果,再灑乳酪,最上面再放一些火腿做裝飾
烤箱190度預熱,將做好的披薩入烤箱大概考30分鐘,直到乳酪融化,披薩表面有一些焦邊,取出,享受美味