關於蛋黃肉鬆貝果的知識

“我有個習慣就是每過一段時間我都會翻冰箱，去找一些呆在冰箱裡長時間貯藏的東西，順便擦洗整理一下冰箱，然後就對著找到的東西調動心思，看看能否利用它們做點什麼好吃的，這不！翻出來了幾個蛋...

“加了玉米粉的貝果更加好吃了哦。”食材明細主料玉米粉（30克）麵包粉（250克）香蔥（1把）黃油（8克）麥芽糖（10克）鹽（2克）乾酵母（3克）冰水（120克）輔料肉鬆（適量）糖（50克）清水（1000ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通...

“自制的肉鬆貝貝一口咬下去，蛋糕鬆軟，肉鬆豐富紮實，贊！自己做的糖份和油量都比較少，口感清爽，好吃不說，吃起來還完全沒負擔好伐？”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（80克）油（40克）牛奶（50克）輔料煉乳（適...

“蛋黃酥做過好幾次，每次的餡料都是用豆沙和蛋黃，這次換一種口味吃法，蛋黃豆沙餡裡再加上肉鬆，口感非常的棒，分享給大家，想吃的親值得一試哦。哈哈～本人在烤這個蛋黃酥之前，偷偷的到可頌坊麵包...

“今天的這個蛋黃酥用了奶黃餡，而且加了肉鬆，各種味道的相互融合使得吃起來口感很豐富。如果你覺得奶黃餡有點甜膩的話，肉鬆和鹹蛋黃的融入，把甜膩的感覺一掃而光。包你吃了一個還想下一個...

食材明細主料雞蛋（3個）低粉（45克）輔料牛奶（40克）卡仕達醬（適量）肉鬆（適量）檸檬汁（適量）調料白糖（40克）玉米油（35克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉鬆小貝的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作...

食材明細主料蒸熟的糯米飯（200g）輔料肉鬆（適量）鴨蛋黃（1個）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）肉鬆蛋黃飯糰的做法步驟1、糯米洗淨，浸泡一夜。2、入鍋蒸熟。3、準備，沙拉醬，肉鬆，蛋黃，黑...

食材明細水油皮中筋麵粉（180克）豬油（70克）糖（22克）水（75克）油酥低粉（140克）餡料A糯米粉（52克）玉米澱粉（15克）牛奶（90克）黃油（7克）麻薯（適量）餡料肉鬆（48克）蛋黃（8個）紅豆沙（416克）表面塗料蛋黃液（1.5個）黑芝麻（適量）...

“清明沒有回家去，小主說要學會“外婆會做的所有吃的”，而且她指定要吃“蛋黃肉鬆清團”😇猶豫了幾天，網購了“新鮮的艾草”……順利通過“驗收”。”食材明細主料糯米粉（350g）大米粉（200g）艾...

“2017年的冬天，它在朋友圈和我相遇，雖然是3條腿行走，天生髕骨錯位的小籠包，不過自從我開始領養，我們就互相治癒。所以今年的春天，讓我為你做上一份獨屬於你的蛋糕照片，生日快樂，我的“小籠包...

“前陣子鹹蛋黃肉鬆燒賣突然在網上特別火，我原本是不以為意的。總感覺大家把鹹蛋黃看得有點神乎其神了？好像它跟所有東西組合都能多好吃似的。我一直都是這樣想的，直到我自己吃了一口。對...

“在江南一帶，自古就有清明吃青團的習俗。青團糯韌綿軟、清香撲鼻，是一款天然綠色的健康小吃。兒時的記憶中，青團多以烏黑油亮的芝麻或是細膩香甜的豆沙為餡。而今，薺菜鮮肉、馬蘭香乾、芽...

食材明細主料糯米粉（200g）大米粉（120g）輔料鹹蛋黃（六個）肉鬆（適量）調料雞油（50克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蛋黃肉鬆青團的做法步驟1、從地裡採來的新鮮艾葉。2、用開水燙一下，然後放在榨...

食材明細主料熟米飯（240g）鹹蛋黃（3個）輔料沙拉醬（1勺）鹽（0.5勺）海苔碎（適量）白醋（0.5勺）肉鬆（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎，放入一勺沙拉醬拌勻。2...

食材明細主料雞蛋（5個）低粉（90克）牛奶（90克）油（50克）糖（90克）檸檬汁（適量）澱粉（10克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆小貝蛋糕的做法步驟1、準備材料：蛋黃、蛋白分離2、...

“青團，是江南一帶的小吃，用艾草打汁，或麥青汁加糯米粉和麵，包入各種餡料，蒸熟以後綠綠的，軟糯的皮，豐富的內餡，讓人饞涎欲滴。今天我拔草了肉鬆蛋黃青團，鹹甜適口，香糯誘人😋😍”食材明細主料糯...

食材明細主料低粉（160克）黃油（80克）白糖（40克）蛋清（35克）輔料鹹蛋黃（5個）肉鬆（40克）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蛋黃肉鬆餅乾的做法步驟1、食材準備2、黃油軟化後打發3、加入白糖拌勻後打發4、...

食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（1個）白砂糖（20克）黃油（30克）食鹽（3克）輔料肉鬆（50克）鹹蛋黃（6個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）肉鬆蛋黃麵包的做法步驟1、所有材料除黃油外入麵包桶啟...

食材明細主料低筋粉（40g）糖（40g）玉米油（40g）雞蛋（40g）牛奶（40g）輔料沙拉醬（適量）肉鬆（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）網紅肉鬆小貝蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油攪拌均勻2、這是攪拌好的狀...

“中秋節不想折騰月餅，做個酥餅應景，結果出爐被搶了，還有一隊人排隊等著吃酥。等我一批一批做出來吧。嘿嘿嘿，不過我一直認為授人以魚不如授人以漁，把做蛋黃酥的真本領學到了，想吃自己做不是...

“蛋卷，我們這裡叫蛋燈籠，是本幫菜中一道傳統的菜式，成品蛋皮顏色金黃，一根根形似金條，過年的時候家家戶戶都會做的。傳統的裡面的餡料是豬肉末，過年的時候我做了2種口味的，一種是豬肉末的，還...

“中種製作的麵包非常柔軟，蛋黃和肉鬆超搭！太好吃了！”食材明細主料高筋麵粉（175克）酵母（2.5克）水（105克）高筋麵粉2（25克）低筋麵粉（50克）奶粉（10克）輔料細砂糖（20克）鹽（2.5克 ）全蛋液（20克）水2（30克）黃油（20克...

食材明細主料扇貝肉（適量）松花蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）小米椒（適量）尖椒（適量）鹽（一點點）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扇貝肉拌松花蛋的做法步驟1、松花蛋...

“貝果是猶太人的傳統食物，嚼勁十足，非常的耐嚼，換成全麥麵粉可作為減肥期主食。這款麵包最大的特色是整形後必須放入滾燙的沸水中氽燙一下，以達到麵糰瞬間糊化的作用，烘烤後的成品才會呈現...

“貝果口感是比較韌的，吃起來很特別跟一般的麵包很不一樣，而且是低糖低油的，非常適合孩子吃有一些孩子咀嚼能力滯後也可以用貝果來鍛鍊他的咀嚼力，越吃越香的麵包貝果跟其他麵包不同的地方...