洋蔥蓖麻油炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥洗乾淨去皮切絲

2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中蓖麻油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用

3.鍋中倒入蓖麻油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下

4.然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了