準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬肚 :
700雞 :
1000 輔料
白胡椒 :
一把 紅棗 :
5個 枸杞 :
1把生薑 :
3片 具體步驟
1. 豬肚用鹽醋澱粉洗乾淨,雞肉切塊下水焯一遍。
2. 雞肉,白胡椒,紅棗生薑依次塞進豬肚內,再用牙籤封住
3. 放到沸水裡燉,先大火再小火,大約一個半小時。
4. 剪開,把豬肚剪成條狀。
5. 變成這樣。
6. 再倒回湯鍋裡繼續燉,加枸杞,紅棗也可以再放幾個,把之前燉爛的取出。也有放香葉的,隨意。湯開了之後轉文火再燉二十分鐘,搞定。