美味的海蔘蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.海蔘提前泡發，切成丁。

3.雞蛋打入碗中。

4.加入適量的鹽。

5.加入和雞蛋成1：1的溫水。

6.用手動打蛋器打均勻。

7.雞蛋液用篩子過濾一遍。

8.過篩過的雞蛋液就不會有氣泡。

9. 覆上保鮮膜,水開後將雞蛋放入轉中火蒸7分鐘

10.再放入海蔘粒放入碗中再蒸3分鐘.

11. 出鍋後滴入生抽和香油即可.

烹飪技巧

1、水開後再把雞蛋液放入鍋中。