簡單的清蒸鱸魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚洗淨，用鹽、料酒、薑絲、醬油醃一下。

2.肚子和魚頭處也抹點鹽，放點薑絲。

3.在另外一個盤子底部，鋪上薑片和蒜片。

4.把鱸魚蓋上去。

5.蒸鍋內裝清水，水開後，把鱸魚放上蒸架開始蒸

6.蒸的時候，再準備些姜切絲，蔥切末。

7.十分鐘後取出蒸好的魚。

8.把薑絲和蔥末撒在魚身上。

9.淋一些蒸魚豉油。

10.鍋內放油，燒熱，至冒青煙。

11.把燒開的油淋在蒸好的魚身上。

烹飪技巧

魚蒸好後，盤子裡的水要倒掉再淋蒸魚豉油和熱油。