主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉切絲。用料酒、澱粉抓勻,靜置15分鐘。
2.備好食材,香乾切絲,韭菜切段,粉絲用開水冒一下。
3.鍋中放油,待油熱放入香乾煸炒至微黃髮硬,裝盤備用。
4.然後放入肉絲煸炒。
5.待肉絲變色,放入蔥花熗鍋,炒出香味,放入豆芽菜煸炒。
6.放入鹽、醬油煸炒均勻後放入韭菜和粉絲繼續煸炒。
7.韭菜炒軟,放入炒熟的香乾,拌勻就好。
8.關火,放入雞粉攪拌均勻,就可以出鍋了。
9.特別的下飯。
烹飪技巧
還可以放些木耳,我給忘記泡木耳了。