準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 :
2個蛋 :
3個 瘦肉 :
150 輔料
油 :
適量蔥薑蒜 :
適量蔥花 :
適量鹽 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.油鍋七分熱時下蔥薑蒜爆香
2.待香味出來後下肉片,中小火
3.加適量的鹽翻炒,中小火
4.加適量的水,中火
5.待肉片九分熟的時候下西紅柿,改大火
6.水沸騰後下蛋液
7.先不要急著去攪拌,待蛋花形成後再攪拌,最後加適量的雞精
8.撒上蔥花出鍋了,西紅柿蛋湯的顏色很誘人吧
烹飪技巧
加肉片前面炒的時候火不能太旺了,火旺了,肉炒出來太硬