在家做的雞蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打入無水無油的容器裡，加入白砂糖

2.用打蛋器低速打到很多泡沫

3.用打蛋器中速將全蛋打發，提起打蛋器，打蛋器能拉出菱角來

4.分次加入過篩的麵粉，快速劃十字方式拌勻

5.加入花生油拌勻

6.裝入紙杯，九分滿

7.放入麵包機，表面撒上白芝麻，調製烘烤檔，烤30分鐘

8.出爐了，很漂亮口味特好的雞蛋糕

烹飪技巧

1、不要用土雞蛋，土雞蛋不容易打發；2、直接從冰箱裡拿出的雞蛋不容易打發，建議提前一天拿出；3、雞蛋要打入無水無油的容器裡；4、如果雞蛋不容易打發，可以打的時候隔水加盆熱水；5、一定要用低粉，要過篩；6、我做的比較低油低糖，喜歡重口味的適量新增。