不知道你們是否喜歡烤蛋糕。今天小編來叫你們做烤蛋糕，準備好材料並攪拌好後將蛋糕放入烤箱烤好後，取出倒扣放涼，脫模就可以吃。你還可以在蛋糕上抹上奶油，在朋友生日的時候，親手為他做個美味的蛋糕，他會很感動。
主料
雞蛋 ：4個輔料
油 ：40ml具體步驟
1.準備好所有材料。
2.蛋清和蛋白分離，打入無水無油的容器內。
3.蛋黃加糖調散。
4.再加入玉米油和水調勻。
5.篩入低筋麵粉。
6.用刮刀切拌均勻。
7.蛋白加幾滴醋，加1/3糖，開始打發。
8.等蛋白打到細泡時，再加入1/3糖，繼續打發。
9.最後加入剩下的糖，打到蛋白硬性發泡，打蛋器提起成尖角不滴落。
10.取1/3蛋白加到蛋黃糊裡。
11.用刮刀切拌均勻。
12.拌好蛋糊全部倒入蛋白盆裡。
13.用刮刀切拌均勻。
14.拌好的蛋糕糊倒入烤盤內，在桌上震幾下去氣泡。
15.烤箱預熱，放入烤盤，設定175度，上下火30分鐘。
16.取出烤盤。
17.倒扣在烤網上。
18.晾後脫模，用模具刻出花型。
19.花朵一樣的蛋糕就做好了。
1、做蛋糕按配方新增，只要蛋白打發好了，就容易成功。
2、拌蛋糕糊的時候記得是上下切拌，避免消泡。
千里飄香谷
