主料
輔料
具體步驟
1. 將菠蘿用錫紙包住,放入烤箱中150度烤十分鐘
2. 這個期間把其他材料準備一下:紫甘藍快速焯水,甜豌豆化開,胡蘿蔔洗淨切丁、火腿切丁、雞腿菇也洗淨切丁
3. 鍋中放油,下蔥花煸片刻,放入胡蘿蔔丁炒軟,放入雞腿菇、黃酒翻炒,再放入豌豆、火腿一起炒兩分鐘,最後放入米飯、鹽炒香,關火,倒入紫甘藍丁拌勻
4. 焗好的菠蘿切開,挖出菠蘿肉,變成容器,將菠蘿肉切塊,和米飯拌勻,裝入菠蘿容器中,蓋上另一片菠蘿,放入烤箱100度焗10分鐘。