主料
輔料
具體步驟
1. 糯米粉加少許牛奶拌均勻。
2. 綠豆加水大火熬開,小火煮出沙,把漂浮的綠豆皮撈出來不要,加入冰糖和剩餘的牛奶,冰糖融化後加入攪拌均勻的糯米粉。
3. 小火邊熬邊攪拌,最後熬至粘稠。
4. 倒入模具,放入冰箱冷凍至硬即可。
烹飪技巧
吃的時候可以提前拿出軟化一會。