檸檬蜂蜜西柚茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料

2. 洗淨西柚後剝皮，要將皮和柚子肉間的東西除乾淨，否則會很苦。

3. 切碎，在鹽水中浸泡10分鐘左右，撈起，瀝乾。

4. 柚子肉切塊。

5. 在鍋中放入冰糖，煮開後加入四分之一柚子皮。

6. 煮到柚子皮變得又些透明，有濃郁柚子的香味。

7. 加入柚子肉，攪拌防止粘鍋。然後關小火慢煮60分鐘。

8. 煮好後裝瓶，放涼，再放入冰箱冷藏就可以了。

烹飪技巧

這道菜也可以用普通柚子代替西柚，但西柚更酸甜可口，更清新。