紫薯夾心馬拉糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 四個雞蛋（如果用六個水就要適量少點）加200g水攪拌均勻

2. 加入食用油，糖攪拌後，緩緩倒入小麥粉攪拌（最好先篩一下，我忘了），此時可能粉會和蛋液結成一塊，只要靜置一會就可以了

3. 此時就用靜置的時間弄紫薯泥，把紫薯洗淨，往鍋中加入清水（只要沒過紫薯就好了）煮至沸騰，最好不要煮太久，不然紫薯皮就爛了T^T，撈上來剝皮

4. 趁著餘熱碾壓成泥狀（當然用攪拌器更快）

5. 將蛋液倒入一個抹了油的盆子（倒一半就好了）

6. 把紫薯泥抹在上面，再倒入剩下的蛋液覆蓋

7. 待鍋中水沸騰後隔水放入鍋中，約30分鐘後出鍋