哪些菜下火鍋好吃|吃火鍋的食材有哪些

火鍋都是大家很喜歡吃的一道菜，特別在冬天比較冷的時候，可以邊煮邊吃，一直都暖暖和和的。但吃火鍋我們也要講究營養，這樣對自己才好。那吃火鍋的食材有哪些呢?現在來了解下吧。

吃火鍋的食材有哪些

1.綠色蔬菜。蔬菜是健康食品，含有多種營養元素，且可以滿足人體所需的元素，吃肉菜時搭配些蔬菜來吃，不容易感覺油膩，不會覺得很乾，而且還能促進消化。所以，吃火鍋，綠色蔬菜是少不了的，吃的時候直接燙熟就可以了，按自己的口味可以加點調料。

2.紅薯、土豆。火鍋是好吃，但有些人擔心食物的攝入量過多而導致肥胖，如果是這樣的話，不妨在吃其它菜時先吃點紅薯或土豆，這兩樣食材富含澱粉，能增加人體的飽腹感，這樣就不用擔心吃多了。我們可以把它們切成片狀，放在湯裡一涮，很快就可以吃了。

3.豆製品。豆製品含有豐富的營養，如富含鈣和蛋白質等。所以，我們如果在家吃火鍋，可以提前泡一些豆腐皮，吃火鍋時放下去涮，簡單又營養。

4.魚蝦。魚蝦富含豐富的蛋白質，但人體吸入的脂肪又不多。所以，若吃肉類擔心長胖，吃魚蝦也是一個不錯的選擇了。但要注意，不要過量食用，有些人對海鮮過敏的，要慎重選擇。

5.山藥。山藥富含多種營養元素，它具有很好的健脾保健效果，能養顏、明目，增強記憶力，對腎也有很好的滋補作用，要煮熟才能吃，不熟的話吃了可能會引起咽喉癢，但注意便祕者要少吃。

6.木耳、香菇。吃火鍋搭配些菇類來吃，偶爾吃點清淡的素菜，對身體有一定的幫助。所以，吃火鍋時，可以搭配些木耳、香菇來吃，營養既全面又健康。

7.魷魚和墨魚。新鮮的和乾的都用。可以給火鍋湯增加獨特的鮮味。如果用新鮮的墨魚的話，一定要徹底清理乾淨。幹魷魚更麻煩一點，用之前需要用水浸泡24小時。

8.麵筋和油炸。水開後直接放下去，幾分鐘就能吃了。

9.魚皮餃。有點像餃子的，但吃這個會很容易飽的，因為很多肉，少吃點比較好。

吃火鍋的食材有哪些我就介紹到這裡了，吃貨們有沒有覺得做起來其實也不難，那就快帶著我的建議在家裡擼上一鍋吧。但我的建議不一定適合所有的人，大家可以根據自己的喜歡選擇，口味也是選擇適合自己的，畢竟有些人喜歡吃辣，有些人不喜歡。