泉水雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將姜和蒜切成末，豆豉、乾紅辣椒切碎；

2. 炒鍋燒熱，油熱後加入姜、蒜、豆豉、辣豆瓣醬、花椒、碎辣椒一起炒香，加入熱湯；

3. 將過好油的雞塊放入熱水中，放鹽、糖、雞精和料酒調味，待雞肉入味出鍋，撒少許炒黃豆及香菜葉即可。