![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麂肉 ：
200 輔料
青蒜 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量生薑 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量 芹菜 ：
3根 辣椒 ：
適量地瓜粉 ：
適量 具體步驟
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麂肉洗好備用
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麂肉切成片
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第4張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蒜苗，辣椒，生薑洗淨備用
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第5張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.辣椒去籽切成小片，生薑切絲
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第6張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大蒜頭切斜刀，蒜苗切段，芹菜切段
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第7張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.麂肉加地瓜粉，醬油
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加點料酒抓勻
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋裡放油，燒熱後
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第10張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.爆出香味後，加入麂肉，翻炒
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第11張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入辣椒和芹菜，蒜苗葉，加入鹽，味精，翻炒幾下就可以出鍋了
![爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第12張]( "爆炒麂肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.寫上ID，證明是自個的
烹飪技巧
麂肉加入地瓜粉，要一直抓，用力的抓，這肉才會嫩哦
千里飄香谷
