文藝滷蛋,就是一款特別簡單的下酒菜,這個是很多人都喜歡吃的東西,這個不同與簡單的雞蛋,他就是運用滷水來炮製的雞蛋,這樣讓滷水進入到雞蛋中,才有了這樣好吃,讓人回味無窮的滷蛋味道。可以在家簡單的嘗試一下,這種童年的味道哦。
主料
雞蛋 :9個輔料
大料 :適量具體步驟
1.鍋裡放水,把雞蛋煮熟
2.煮熟後的雞蛋剝皮
3.把香菜葉放在雞蛋上
4.用紗布包裹起來
5.鍋裡放水,放入大料,鹽,茶葉,老抽醬油,燒開
6.把包裹好的雞蛋放進去,水開後放置一晚上就入味啦
滷蛋是剝皮的,在湯汁裡放一夜更好