好吃的鵪鶉蛋燜肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鵪鶉蛋燜肉是一道非常好吃的食物，我挺喜歡吃鵪鶉蛋的，因為他小小的，一口就能一個，也不會覺得悶什麼的，所以我還是蠻喜歡吃的，所以今天買了點鵪鶉蛋和肉，準備做鵪鶉蛋燜肉，做法是很簡單的，悶的肉，很軟糯，入口即化的感覺，非常的好吃喲。

主料

五花肉 ：600
鵪鶉蛋 ：500

輔料

鹽 ：少許
白糖 ：適量
料酒 ：少許
八角 ：1個
肉桂 ：少許
蒜 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋煮熟剝殼備用

2.五花肉洗淨切塊

3.姜蔥蒜下鍋爆香，五花肉直接加入煸炒

4.加入料酒、鹽、醬油和少許白糖調味，倒入適量開水煮沸

5.把五花肉盛入高壓鍋，鵪鶉蛋加入一同壓15分鐘

6.裝盤！撒入少許蔥圈和紅椒點綴點綴，營養美味的快手家常鵪鶉蛋燜肉完成！

烹飪技巧

煮鵪鶉蛋時為了剝殼光滑利落，在水裡加入少許鹽。好心情，做好菜！