準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘美味可口的姜蒜炒花甲是一道十分容做的,但是又有著海鮮味道的美食喲。因為花甲就是我們平常所說的蛤蜊而已,她們有著兩個小小的扇子,扇子中間夾雜著的就是她們美味的肉了。其實花甲對老年人來說是一種很好上食材喲,加入一些蛋黃等,就可以變為其他美食了。
主料
花甲 :
1000 輔料
鹽 :
適量姜蒜 :
適量豉油 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.花甲洗淨後,倒入開水中,開口撈起,洗淨瀝乾
2.姜蒜備好
3.熱鍋熱油爆香姜蒜
4.倒入花甲爆炒
5.倒入適量鹽、豉油和水,蓋鍋蓋五分鐘
6.炒至收汁即可
烹飪技巧
加入辣醬更好吃