雙味毛豆如何做簡單又美味

雙味毛豆是一道很美味的菜品。雙味毛豆口味偏辣，毛豆是一種特殊的食物，用它來做菜一般不去皮，做毛豆一般要用水熬，在熬製的過程中將各種調料融入到毛豆中。該菜品比較辣，刺激人們的味蕾，越吃越香，尤其是吃之前吸一下，味道特別好，毛豆富含豐富蛋白質，很營養的。

主料

輔料

具體步驟

1.用細鹽水泡洗毛豆，再將毛豆摘剪好二邊。

2.設定幹豆鍵，將豆漿打好後放涼備用

3.將雞蛋打散後，加入糖和豆漿

4.將蛋糊糊放入40度左右的熱水鍋裡，隔水打出大泡沫

5.繼續打，直到糊糊出現不易消失的紋路

6.將雞蛋糊糊分成五份

7.各種色素準備好

8.分別加入少量色素

9.將各種不同顏色的雞蛋糊糊倒入模具

10.放入預熱好的烤箱，低溫烤熟，我用了180度烤10分鐘

8.五香鹽水味的也有哦。

烹飪技巧

煮毛豆的時候開蓋煮，這要子雖然浪費一點時間，但煮出來的毛豆色美。