火腿油菜如何做簡單又美味

火腿油菜是一道既簡單又健康的家常美食。油菜作為低脂肪的優質蔬菜，不僅有降低血脂的功效，還能清除肝臟內的毒素。油菜能夠有效地防止便祕，幫助人們排除宿便，含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，能提高人們的免疫力。健康的油菜配上鮮美的火腿絲，鮮美而不油膩，清口而不清淡。

主料

輔料

具體步驟

油菜：適量、火腿：適量

蔥、蒜：適量、水澱粉：50克、胡椒粉：適量、高湯精：適量、芝麻油：適量。

油菜洗淨，從中間對切開。

入加了少許鹽的沸水鍋中焯一下取出。

火腿腸切成絲。

鍋中放少許油，爆香蒜末。

加入水、高湯精、火腿絲燒沸。

加入鹽、胡椒粉、焯好的油菜燒開入味。

勾入水澱粉。

滴入芝麻油出鍋。

烹飪技巧

用熱水焯油菜的時候最好加入少許的鹽或者油，這樣油菜顏色更鮮亮。