好吃的香菇鹽焗雞如何做簡單又美味

香菇鹽焗雞，香菇的味道配上鹹鹹嫩嫩的雞肉味，真的是美味到不行。一個電飯煲就可以做出美味的大菜，做法簡單，而且非常入味，特別是加入香菇，每次一做，大老遠就能聞到香味，讓人忍不住吞嚥口水，在家裡做這道菜的時候，街坊鄰居聞到都忍不住來我家品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所有食材。香菇泡起。(黑黑那碗，我要說明是草菇老抽哦)

2.處理乾淨的雞，首先把雞頭雞爪去掉，開腹。然後在雞表面和雞肚子均勻抹上一層鹽，醃製20分鐘讓肉身入味。接著再如圖把草菇老抽往雞身均勻掃一遍，裡外都要。

3.蓮藕去皮洗淨切片，放適量的老抽跟鹽抓均。跟雞同時醃製20分鐘吧。

4.土豆的步驟跟蓮藕一樣。

5.洋蔥洗淨切開，薑切片，往電壓力鍋裡平鋪一層。如圖。

6.接著把醃製好的藕片包在雞肚子裡面，然後放入鍋內，再放入土豆片、泡洗好的香菇和剩下的洋蔥。

7.入鍋雞肉鍵10到15分鐘分鐘吧。(我這裡是20分鐘，覺得時間太長了，喜歡口感好點的可以縮短時間哈)

烹飪技巧

在這裡我要特別提醒一下：由於我是用電壓力鍋做的，具體時間沒掌握好，骨頭都軟了，口感就不是那麼好，所以建議大家做的時候，根據自家鍋的功能去適當調節。