橙味蝦怎麼做|橙味蝦的做法

“買了花花家愛媛就打算做來著，只是家裡只有大對蝦。
大個的蝦不容易入味，所以一直在等機會。
這回終於有野生紅毛蝦的，趕緊做一個，要不橙子該吃完了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙味蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨，開背，橙子洗淨外皮，切開把橙汁擠入海蝦中，醃製入味

• 2、擠完汁的橙子帶皮放入蝦中

• 3、鍋裡燒熱底油，放蔥姜

• 4、放入蝦，翻炒，然後烹入料酒

• 5、蝦表面斷生，倒入醃蝦和橙汁

• 6、放適量食鹽和生抽

• 7、翻炒均勻，把橙皮揀出來扔掉

• 8、湯汁濃稠，關火

• 9、蘸著濃稠的湯汁裝盤

• 10、成品