準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西紅柿 :
4個 雞蛋 :
4個麵粉 :
2碗西紅柿汁 :
半碗 輔料
油 :
2大勺鹽 :
2小勺 具體步驟
1.將西紅柿洗淨備用
2.將西紅柿汁和麵之後放在一邊醒一下。
3.將西紅柿放入燙水中燙掉西紅柿皮備用。
4.將西紅柿切成小塊,將雞蛋打散放入油鍋中炒勻備用。
5.將調料加入餡料中拌勻。
6.將麵糰分成劑子,擀成麵皮。
7.將餡料包入餃子皮中,包成餃子。
8.包好的餃子放入煮開水的鍋中,大火煮沸後,待水餃肚圓即可撈出。
9.出鍋的水餃。
10.咬一口,還有湯汁流出,鮮美,包此水餃要快速,不然餡料會有很多汁水,不好粘合在一起。
烹飪技巧
無