三絕如何做簡單又美味

三絕菜是一種對人體很有好處很有營養的菜品，是蛋白質含量很高而脂肪含量很低，不會增加人體灌患病的機率而且有利於人體的強身健體，強健脾胃，能夠補充豐富的蛋白質等營養液。除此之外味道也是一絕，口感美好而又獨特，吃起來非常的美味非常的不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.備五花肉一塊，芽菜一包，冬筍一個，香蔥適量。

2.將五花肉用溫水焯洗。

3.再幹鍋進行煸煎至出油。

4.將五花肉煸至出油後將肉先瀝油出鍋，再將冬筍絲下鍋。

5.用重油微煸炒至出香。

6.加入適量白糖。

7.加入適量醬油。

8.再加入芽菜炒至出香。

9.再將事先出鍋的酥肉回鍋，加入蔥花炒至入味既可。

10.一份三絕完成

烹飪技巧

五花肉為何煸煎後又出鍋：為得是讓肉的酥感不消失哦。