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好吃的草莓棉花糖如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.42W
好吃的草莓棉花糖怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘

草莓棉花糖看起來軟軟的很是可愛,輕輕的拿起一個手感十分好。那略有些粉紅色的外表引人流口水,吃上一口真是棒極了。如果覺得這個草莓棉花糖吃起來有些甜膩,可以提前準備一些牛奶或者綠茶一起食用哦。如果家裡有小孩子,可以學習製作這個草莓棉花糖哦。

主料

蛋白 :適量
吉利丁 :適量
細砂糖 :適量
玉米澱粉 :適量

輔料

草莓果融 :適量
檸檬汁 :適量

具體步驟

將草莓果融和20克的細砂糖一起加熱至糖完全融化。

加入檸檬汁混合。

再加入泡軟的吉利丁融化。

最後再加入櫻桃利口酒混合拌勻。

將蛋白和60克的砂糖一起打發至中性發泡。

提前準備好熟的玉米澱粉篩在方形模具中。

完成的草莓液體慢慢倒入正在打發的蛋白中,邊加入邊攪拌至完全混合。

完成的棉花糖麵糊倒入模具中抹平,自然冷卻至完全凝固。

完全凝固的棉花糖表面篩上一層澱粉。

最後用心形的壓模壓出完整的心形棉花糖。

烹飪技巧