關於驅寒暖胃姜撞奶的知識

“姜撞奶是一道傳統甜品，利用生薑中的生薑蛋白酶與牛奶中的酪蛋白和鈣離子發生反應，使牛奶凝固，凝固的牛奶可以托起不鏽鋼勺子。其質地似酸奶、似布丁，其味道有薑汁的辛辣、有牛奶的香滑，其...

“斤胖胖把自己公眾號的內容搬來給大家看啦~歡迎關注微信公眾號飲食學堂（yinshixuetang），更多美食推送喲味辛的生薑和香醇的牛奶這一對不和諧的組合，竟然碰撞成一種神奇並且特別和諧的甜點...

“用勺子舀一勺，像老酸奶一樣哦。姜味很香，甜絲絲的夾雜些許的微辣，口感爽滑，別有風味，冬天吃點生薑還是很好的哦。假如失敗了，就和我一樣當姜味牛奶喝吧，別浪費哈，對身體還是有益處的哦。姜，素...

“保留原始薑蓉，承用古方紅糖，配合純正蜂蜜。”食材明細主料清華懷姜（1000g）土蜂蜜（300g）輔料古方紅糖（500g）其他（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）驅寒暖宮的懷薑糖膏的做法步驟1、清水洗淨懷姜...

食材明細主料小茴香（適量）雞蛋（2顆）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暖胃驅寒小茴香煎蛋的做法步驟1、材料如下。2、茴香洗淨切碎，打入雞蛋。3、茴香不吃鹽，少放。4、油燒...

“儘量簡單的辦法做出儘量好吃的東西我平常不愛吃薑但是姜撞奶我就很喜歡吃～不愛吃薑的小夥伴試一試吧說不定你就因此不再拒絕姜的味道了呢～”食材明細主料鮮姜（一塊）純牛奶（一袋）輔料白砂糖...

提起薑茶相信大家都不陌生，在我們感冒生病或者是嚴寒的冬季來上一杯薑茶可以有效的起到驅寒的作用。薑茶驅寒的原裡就是運用生薑辛辣性溫的特性，用於發散風溼，溫熱驅寒。現在市面上最為常...

“【紅薯薑湯】是一碗特別好的養生湯~~~~小時候淋了雨，受了寒~~爸媽都會給我熬一碗薑湯~~~~~~即使現在我不在他們身邊，他們也會叮囑我時時注意~~~直到現在，卻是我時時刻刻在提醒他們熬姜...

“薄荷，氣味清新，中醫也認為薄荷「性涼味辛，有宣散風熱、淸頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進血液迴圈、發汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用，春季氣候變化多，現在又是薄荷葉上...

食材明細主料全脂牛奶（150g）砂糖（10g）輔料生薑汁（20g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、先把生薑去皮，然後用刨刀給刨碎。2、然後把碎渣渣全部倒進紗布袋裡，用紗布包裹好。...

“給深受大姨媽困擾的女孩子。手裡有一盒藏紅花，不多，一小盒。一直沒想到怎麼去用。閒時偶遇此方，隨手收下。終於就派上了用場。做法很簡單，雞蛋打一小口，放入藏紅花1.5克，攪勻蒸熟。把紅花...

“從老家帶的姜，網購的水牛奶，今天就開始做心心念唸的姜撞奶啦。營養豐富，囗感香滑，醒胃，贊贊贊💋💋”食材明細主料水牛奶（800g）輔料棉白糖（60g）薑汁（40g(8小勺)）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘砂鍋羊肉粉絲煲，是一道非常鮮美的養生湯，主要原料有羊肉，粉絲等，羊肉味道鮮美，口感柔嫩，做成湯具有暖胃驅寒的功效，非常時候...

“薑汁撞奶首創於廣東番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，薑汁撞奶乃當地最為有名的甜品，傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫理論，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因...

“兒子昨晚就說後腦很痛，就是後腦袋疼，連帶脖子轉動不靈活。後來睡一覺起來就開始吐了。吐完就說好冷。我琢磨著就是受風寒了。風寒症狀怕寒怕風，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點...

“姜撞奶是廣東番禺一帶的傳統甜點。由牛奶、糖、薑汁，經過適宜的溫度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠的功效。[公眾號：花樣食光]正宗的姜...

說到薑茶這種飲品很多女性朋友們都會比較熟悉，因為很多女性朋友們會在經期來臨時，選擇喝薑茶來達到暖宮驅寒止痛的目的，而且薑茶的功效不止於此，薑茶還能美容養顏養生，舒筋活血，可以說好處多...

“天氣冷了，每天喝一杯姜撞奶，慢慢就不會覺得冷了。”食材明細主料牛奶（一袋）輔料老薑（一塊）甜辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、老薑一塊，全脂牛奶一袋2、姜去皮3、用擦絲...

“這道甜品特別適合女性朋友，尤其是月事來之前喝，當然來了也能喝！”食材明細主料紅糖（適量）雞蛋（1個）輔料姜（適量）紅棗（兩顆）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暖宮驅寒湯的做法步驟1、放水把姜和...

食材明細主料鮮牛奶（500g）輔料生薑（適量）配料白糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、生薑，搗爛取汁，倒碗底備用。2、鮮牛奶，煮開，關小火（注意邊煮邊攪動）加白糖繼續煮兩分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘姜酒雞粥，是一道營養可口的美食，主要原料有生薑，黃酒，土雞，大米等，土雞是農村散養的雞，飼料健康，所以雞肉安全鮮美，生薑可以驅...

“姜撞奶是粵菜裡的經典甜品，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用。南瓜姜撞奶，淡...

食材明細主料姜（100克）紅糖（30克）蔥白（30克）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑湯的做法步驟1、蔥白，薑片洗淨2、案板切成碎泥3、鍋中放水，蔥姜泥，紅糖煮開後小火熬製15分鐘4、濾除蔥姜渣5、趁...

“小姑子昨晚洗頭，洗到發燒，我看剛開始燒，吃葯不好，就給她煮了碗薑茶，沒想到，幾分鐘她就滿頭大汗，退燒了！”食材明細主料老生薑（3段）蔥白帶根鬚（4棵）紅糖（2勺）輔料水（200ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未...

“立夏，作為夏季的第一個節氣，標誌著我們步入了夏天。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，小廚也一直提倡順應節氣吃美食。現在把自己琢磨“姜撞奶”的做法分享給大家！姜撞奶是廣州的特色小吃，以獨特...