面有很多種做法,但小編最偏愛的還是蔥油拌麵。不需要多少作料,不需要經過多少道工序,不需要花費長時間熬製,就能做出美味的麵條。醬紅色的湯汁,根根分明的勁道的麵條,鹹中略有甜味的味道,無可挑剔,吃完後蔥香味回味無窮 。話不多說,快來一起學習如何做出好吃的燜燒杯之蔥油拌麵吧!
主料
鹼水面條 :90輔料
生抽 :60具體步驟
準備好所有料,小蔥洗淨切長段,蔥白不要棄。
熱鍋倒油,先將蔥白爆炸至軟再倒入綠葉部分。
將蔥爆炸至焦黃色,再倒入生抽、老抽、白糖至起泡便可關火備用。
將燜燒杯洗淨,鍋中先倒入煮沸的熱水放入面蓋上蓋子靜置5分鐘。
倒掉杯中熱水,留面。
再倒入煮沸水蓋上蓋子10分鐘,10分鐘後面便煮好了
將蔥油醬拌於面上,便可以了