準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘好吃的豌豆娃娃魚是用娃娃魚以及豌豆和小蔥等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,娃娃魚是國家的保護動物,但是家養的娃娃魚是可以吃的,娃娃魚魚肉肉質細膩嫩滑,含有非常豐富的營養成分,再加上豌豆的軟糯香濃,美味健康。
主料
豌豆 :
適量娃娃魚 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
事先把豌豆用高壓鍋壓18分鐘,到豌豆軟軟的
油鍋燒熱,把事先準備好的薑片,蒜片,花椒放油鍋中炒香
把解凍好的娃娃魚塊也放油鍋中兩面煎一下,加水,熬湯。
等湯滾開了之後打掉浮沫,加適量鹽
中火將娃娃魚肉煮熟後將多餘的姜蒜及花椒夾出來
煮好後裝盆,撒上小蔥就可以啦