主料
輔料
具體步驟
1. 鍋燒熱下油,郫縣事瓣醬,韭菜,花椒,醃酸菜,幹辣椒,豬肉(分成兩份,先炒一份)一起炒勻
2. 下水煮沸,再把餘下的豬肉末放進湯內打散,放雞精調味
3. 再下餌絲,變軟後立刻出鍋