準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
原味吮指炸雞 :
1只 香菇 :
2朵蔥 :
1根 姜 :
少許蒜末 :
少許 西芹 :
2根水 :
1大匙 輔料
太白粉 :
適量蠔油 :
1小匙雞粉 :
1/4匙胡椒 :
少許香油 :
少許 具體步驟
1. 將原味吮指炸雞切塊;香菇、西芹洗淨切片;蔥洗淨切段;姜洗淨切片;材料B(太白粉適量、水適量、蠔油1小匙、雞粉1/4匙、胡椒少許、香油少許)調成太白粉水備用。
2. 起油鍋,將蔥段、薑片、蒜末爆香,再加上1大匙水,稍微悶一下後,再放入香菇片、西芹片一起拌炒至熟,在起鍋前加入少許太白粉勾芡,再放入所有調味料拌炒均勻即可。