主料
五花肉沫 ：250輔料
具體步驟
1. 麵皮採用半燙麵式，先用開水少量燙部分麵粉，然後新增冷水拌勻揉合
2. 揉好麵糰，醒20分鐘
3. 肉餡加蔥末和薑末加食用油/鹽/蠔油/五香粉/料酒拌勻調味。
4. 醒好的麵糰切成劑子，搓成長條狀
5. 用擀麵杖把面擀成長長的麵皮。要薄一些
6. 拌好的肉餡裝入裱花袋子中，前端剪開一個小口。
7. 然後在麵皮的下方隔出2CM左右，沿著邊擠出肉餡，另一邊刷一層薄油
8. 然後把餡料捲起來。
9. 卷好的肉餡再盤成圓餅
10. 把圓餅的一端捏好，盤到餅底。雛形完成
11. 開啟利仁電餅鐺，預熱好以後倒入適量食用油，然後把卷好的盤龍餅放到電餅鐺上面，在餅面上再刷一層油，撒點芝麻（方形的電餅鐺擴大了受熱面積，比圓形的跟有富餘空間，可以一次烙四個餅，好用哈）
12. 然後蓋上上盤。選擇烙餡餅功能（這個真是高大上電餅鐺的體驗，不光是全電子屏顯示，而且還有語音提示）
13. 只需要三四分鐘，香噴噴的盤龍餡餅就完成了。
14. 總結下來，利用電餅鐺烙餅，由於上下受熱均勻，麵餅表面香脆可口，肉餡多汁噴香。真是好吃哇！
15. 哦對了，開發菜譜還真是個發明創造的好專案，我發現裱花帶擠餡兒可真是方便快捷，包餃子也沒問題。哈哈哈。
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千里飄香谷
