![番茄鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "番茄鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鯽魚 ：
1條 番茄 ：
1個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量薑絲 ：
適量 具體步驟
1. .鯽魚一條，洗淨擦乾水分，在魚身抹上少許鹽醃製十分鐘。番茄洗淨切塊，姜切絲
2. .熱鍋涼油，撒少許鹽在油中，下鯽魚中小火慢煎
3. 煎制兩面微黃
4. 下入一半番茄塊在旁煸炒一下
5. 倒入適量清水，大火燒沸，中小火慢燉
6. 出鍋前5分鐘，下入另一半番茄塊，繼續燉煮
7. 調入鹽出鍋
烹飪技巧
用鹽塗抹魚身醃製，使魚肉入味。在油中撒少許鹽，可使魚肉不粘鍋。番茄分次下鍋，一半和魚湯煮出鮮味，一半可吃到大塊番茄塊
千里飄香谷
