準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
雞蛋 :
1個瘦肉丸子 :
1個 輔料
蔥 :
適量溫水 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 雞蛋加入2倍的溫水攪勻,瘦肉丸子切碎放入,再放入少量鹽巴,攪拌均勻(寶寶口味清淡,少鹽),放入切碎的香蔥攪勻即可
2. 小碗蓋上蓋子放入鍋裡,在蓋上鍋蓋,大火燒開轉中火蒸10分鐘左右(我習慣用筷子試,呵呵,上面還有筷子印記呢!熱騰騰的瘦肉雞蛋羹出爐了,配上稀飯或麵條都很不錯,
烹飪技巧
小碗蓋上蓋子以防蒸汽水落入,這樣蒸出來的雞蛋羹很潤。因為這是專門給寶寶吃的,所以口味清淡,大家可以酌情加入調料。