好吃的培根燒菜豆如何做簡單又美味

培根燒菜豆，這道菜吃起來味道鮮美，是一道非常美味的菜。因為材料本身就屬於比較鮮美的菜，搭配五花肉的話味道可以散發到極致。這道菜運用素菜和五花肉燒製而成，個人認為，這道菜雖然鮮美，但是比較油膩和香辣，吃多了會上火。但製作方法還是比較簡單的。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 菜豆、培根

2. 把菜豆洗淨，瀝乾水分。

3. 把培根切寬條。

4. 熱油，放入瀝乾水分的菜豆翻炒。

5.炒制到菜豆表皮脫水，發蔫。

6. 撈出備用。

7. 鍋留底油，炒香蔥花，放入培根煸炒。

8. 加適量生抽，炒勻。

9. 放入菜豆，翻炒均勻。

10.加少許水，燒製2分鐘。

11. 加鹽調味，收汁後即可關火。

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、翻炒菜豆脫水時，油要多一些，實際消耗不多。2、湯汁不宜太多，最後能裹附在菜豆表面就可以。