沙蔘是一種經過加工的特殊人蔘,氣旺生血,有扶正卻邪之功。鴿肉能降血糖血脂,補氣健腦,是老少咸宜的食材。沙蔘鴿子湯融合了沙蔘的要用價值與鴿子的鮮美營養於一身,在輔料的激發下,鴿肉的鮮香、人蔘的清甜糾纏成誘人的香味,湯汁更是美味無比。
主料
沙蔘 :20g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.鴿子去掉頭和尾鄣洗淨
2.再把它切成四塊
3.把鴿子飛水
4.沙蔘和黃芪備用
5.用水泡一下洗洗淨
6.鴿子和沙蔘和黃芪下鍋大火燒開
7.轉小火慢燉一個小時
8.下桂園肉和枸杞再煮30分鐘
9.下鹽調味出鍋
桂園肉煮太久會爛,所以最後再下.