主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜切成片。
2.杏鮑菇切成片。
3.杏鮑菇入煮鍋焯。
4.炒鍋放油加熱,蔥姜入鍋煸香後,杏鮑菇入鍋翻炒。
5.加蠔油翻炒。
6.加鹽、味精翻炒。
7.黃瓜入鍋翻炒。
8.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
不宜新增色重、味重的調味品。爆火炒此菜。