![濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 ：
1條 瘦肉 ：
150 輔料
大蒜 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量豆豉 ：
適量 具體步驟
![濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先把豬肉剁碎。
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2.把肉碎用生抽，鹽和生粉醃製。
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3.把杏鮑菇洗淨，備好大蒜和豆豉。
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4.把杏鮑菇切圓片，蒜切粒。
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5.熱油鍋加入豆鼓和大蒜煸香。
![濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張]( "濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入肉碎翻炒。
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7.肉碎炒到變色時加入杏鮑菇翻炒。
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8.加入半碗高湯，蓋上蓋子小火燜一會兒。
![濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第10張]( "濃香的豉香杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後湯汁收幹，肉熟菇軟，加入適量白糖和鹽調味就可以了。
烹飪技巧
豆鼓本身是鹹的，所以最後加鹽時把握好量。
千里飄香谷
