準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘鐵鍋柴雞,比較特別的火鍋形式,不僅能食到富含蛋白質的雞肉,還能喝上一碗濃濃的香湯。鐵鍋柴雞現在不僅能去飯店嚐到 由於它簡單的做法,漸漸的也搬上家庭的餐桌,要說最能留住柴雞的美味與營養的非鐵鍋柴雞莫屬了
主料
柴雞 :
30 輔料
鹽 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1、不老泉林下柴雞內外洗淨後斬成5釐米見方的大塊備用。
2、木耳、香菇用開水泡發後洗淨泥沙備用。
3、青、紅椒切菱形塊,豆泡一破兩半備用。
4、蔥切段、薑切片、大蒜去皮後整隻備用。
5、鍋中做少許底油,涼油下入少許白糖炒至糖色深紅。
6、將雞塊下入鍋中,與糖色兜勻後大火煸炒至微微出油。