麻辣兔肉將麻辣味融入到兔肉中,讓你鹹受到不一樣的美味。並且兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食後極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的,因此,兔肉極受消費者的歡迎。
主料
兔肉 :輔料
醬油 :具體步驟
1.兔肉斬小塊加鹽,醬油,澱粉抓勻;
2.紅椒切斜圈,姜蒜切片;
3.鍋燒花椒油,下姜蒜片煸出香味,接著下兔肉爆炒(兔肉很嫩的,另外還加了澱粉,不用擔心肉會老,很容易就熟了);
4.千萬不要爆幹了,撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦!
交代一下:以前做的是直接放花椒爆的,結果經常不留神就中獎了,花椒嚼到嘴裡是吐都吐不贏哈~~後來發現用花椒油挺好滴,於是就改它了哈~