薑汁基圍蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 半斤基圍蝦洗淨，鍋內燒熱水，水開後放基圍蝦，變色後再稍煮一會兒，撈出裝盤。

2. 鮮姜去皮洗淨，切成碎末，放小蝶裡，加點白糖，兌點海鮮醬油，蘸汁就調好了。

3. 吃的時候把蝦扒掉皮，取蝦肉蘸調汁吃就可以啦。

烹飪技巧

1.蝦不要煮的時間太長，否則就失去鮮蝦的鮮美之味了。2.調汁可以換成番茄醬、蒸魚豉油什麼的，總之適合你的口味就好，但這個鮮姜調的汁配上鮮蝦，味道似乎更加鮮美。