![美味蒸牛肉餅怎麼做好吃又簡單]( "美味蒸牛肉餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
38分鐘一道色香味俱全的家常菜餚蒸牛肉餅深受廣大美食愛好者歡迎，軟糯香甜的口感讓人心情愉悅，搭配著一碗香噴噴的米飯食用更是風味十足。而且製作工藝也是非常簡單的，鮮榨果汁相與配合更是完美，讓人滿足不已。喜愛美食的你是不是也想自己試試了？
主料
牛肉 ：
300 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
選用新鮮牛冧肉（牛大腿對上的部位），那裡的肉質夠滑嫩，適合用於蒸肉餅用。剁牛肉碎時，記得加入些許肥豬肉一起蒸，豬油可令牛肉的肉質變得滑嫩。
蒸牛肉餅一定不能太厚，水煮滾後再放入蒸鍋中，蒸4分鐘肉質僅熟即可。
烹飪技巧
千里飄香谷
