![香菇木耳炒豬腰怎麼做好吃又簡單]( "香菇木耳炒豬腰怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
豬腰 ：
一個 黑木耳 ：
若干 香菇 ：
若干 輔料
香菜 ：
少許 姜 ：
三片 具體步驟
1. 將買來的豬腰，對切，去掉中間白色的筋，斜切成薄片，花刀。洗淨，再用鹽水泡一個小時，能去異味。同時，溫水浸泡香菇和黑木耳。
2. 泡好的豬腰，香菇，黑木耳瀝乾水份備用。
3. 鍋熱油，爆炒薑片和香菇，兩分鐘後，放入黑木耳，加醬油，味精，半碗水，翻炒，最後加入豬腰，蓋上燜到豬腰熟即可。
4. 出鍋，撒上香菜。
烹飪技巧
切記，豬腰完全變色熟了即可，不能過長時間烹煮，肉質會變老縮小，達不到爽脆的效果。
千里飄香谷
