香濃奶汁雜拌如何做簡單又美味

奶汁雜拌是一道俄羅斯風味的美食，裡面的所用的材料豐富。這道菜本身的口味對於我們來說有點偏甜了，所以我們可以少加點糖就不那麼膩口。習慣這種口味的朋友可以慢慢的品味，濃濃的奶香味配合蘑菇的爽口，吃一口，味道在嘴裡散開，在配上肉類，更加有層次感。

主料

輔料

具體步驟

口蘑清洗乾淨切片；雞腿肉剔骨，去掉筋膜，垂直紋路切片；西蘭花掰成小朵，洗淨，用水焯熟；培根切絲；蝦預先煮熟或半熟。

牛奶加麵粉，和成糊（按個人喜好控制濃稠度，如果喜歡湯汁型，調成稀糊，喜歡烤雜拌的，則要濃稠一些），用勺子把麵粉捻開，不要有疙瘩（特別是比較濃稠的情況）

小煮鍋加一鍋底的水，燒開，加入雞片、培根、蘑菇片、鹽、胡椒粉、黃油，直到把雞片煮熟，加入牛奶糊，攪拌均勻。

加入蝦，適當攪拌，煮開鍋；把西蘭花圍繞鍋沿擺放一圈，開鍋以後關火。