蝦仁蛋煎饅頭,我們吃饅頭的時候有沒有覺得饅頭素然無味呢,這次我特地去做了這道菜,把饅頭的口感提升了檔次,根本就吃不出來是饅頭了,加了很多好吃的材料,蝦仁,特別還在外面加了雞蛋包裹,滿滿的蛋香,吃起來表皮也是脆脆的,而配上油麥菜就不會那麼油膩了。
主料
饅頭 :6片輔料
花生油 :適量具體步驟
饅頭切成片,大蔥切碎
將蝦仁切成小粒狀
打入雞蛋,放入蔥花和鹽
攪拌均勻
將饅頭片放入蛋液中
平底鍋中放入花生油
油熱後將饅頭片放入,兩面煎至金黃即可
油麥菜鋪底,將蛋煎饅頭放在菜葉上一起食用,是不是顏值很高呢
油溫控制好,溫度不宜過高,以免糊鍋