素菜黃瓜片雞蛋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨，切成片備用。

2.切好蔥、姜。

3.雞蛋攪拌打成蛋液。

4.點火做鍋，放入清水，加入蔥、姜。

5.加入花椒粉。

6.水開後加入雞蛋液。

7.放入黃瓜片。

8.加入鹽。

9.最後，放入香油和香菜末即可。

10.盛出。

烹飪技巧

不用油炸鍋，清湯清水，放入瓜片和雞蛋液，雞蛋液一定要在開水的情況下打花，最後放點香油體味。